12月20日，小菜园(0999.HK)在港交所成功上市，IPO价格为8.5港元，开盘价报9港元，高开5.88%，市值突破100亿港元。此次IPO公开发售获1.44倍认购，国际配售获1.29倍认购，市场反应热烈。

小菜园作为中国知名的大众便民中式餐饮直营连锁餐厅，截至2024年12月5日拥有663家在营直营门店，主要集中在华东地区。其2023年门店收入在同类品牌中排名第一，客单价在50至100元之间，市场份额达到0.2%。

值得关注的是，小菜园展现出强劲的增长势头和持续盈利能力。2021年至2023年，公司营收分别为26.5亿元、32.1亿元和45.5亿元，净利润分别为2.27亿元、2.38亿元和5.32亿元，净利润率分别为8.6%、7.4%和11.7%，呈现逐年上升的趋势。2024年前8个月，营收达35亿元，同比增长15.4%；利润达4亿元，同比增长1.5%，净利润率为11.3%。这表明小菜园的经营状况良好，发展潜力巨大。

小菜园的成功上市，不仅为投资者带来了新的投资机会，也为中国餐饮行业的发展树立了标杆。其快速的扩张速度、稳定的盈利能力以及对市场需求的精准把握，都使其成为同行业中的佼佼者。未来，小菜园能否继续保持其高速增长态势，并进一步拓展市场份额，将是投资者关注的焦点。

区块链技术与小菜园的未来： 虽然本文并未提及小菜园使用区块链技术，但我们可以展望未来，区块链技术可以为小菜园带来诸多机遇。例如，利用区块链技术可以建立一个透明、安全的食品供应链溯源系统，提升消费者信任度；还可以利用区块链技术进行会员管理和积分系统，提高用户粘性；甚至可以利用NFT等技术开发新的营销手段，提升品牌影响力。

风险提示： 投资有风险，入市需谨慎。本文仅供参考，不构成任何投资建议。